Ayurvedisches Catering

Ich liebe es, Menschen mit gutem Essen glücklich zu machen. Im Sinne der ayurvedischen Philosophie koche ich dir aus frischen Zutaten aus der Region leicht verdauliche Gerichte, die zur jeweiligen Jahreszeit eine Wohltat für Körper, Geist und Seele sind.

Location

Privat, Büros, für Retreats oder Workshops (eine Küche muss vorhanden sein)

Personen

max. 13 Personen

Preis

je nach Menüzusammenstellung;
Preis auf Anfrage

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Das Essen war unvergleichlich gut! Die Qualität war hervorragend und man hat genau gemerkt, wieviel Liebe und Mühe in jedem einzelnen Gericht steckte. Bunt, frisch, geschmacksintensiv, toll abgeschmeckt/gewürzt, einfallsreich kombiniert – da versteht jemand sein Handwerk. Die meisten Gerichte waren für mich absolutes Neuland, aber ich hatte zu keiner Zeit das Gefühl, mich irgendwie überwinden zu müssen! Vielleicht hat mein Körper heimlich schon lange genau nach solchen Gerichten gerufen!

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~ Sophie
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Menüvorschlag

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Frühstück

Warmer, fein gewürzter Dinkelgrieß mit in Kurkuma und Ingwer-Apfelsaft gedünsteten Trauben, dazu geröstete Mandeln & Chai Tee

Mitagessen/Lunch

Gewürzdrink zur Anregung unseres Verdauungsfeuers (agni)
Radieschen-Petersilie-Salat in Avocadodressing
Karotten-Kokos Mung Dal mit Cashew-Kräuter Reis, dazu Zucchini Pflanzerl, fein gekochte Rote Bete und Raita
Minz-Dattelcreme mit gehackten Mandeln
Ayurvedisch inspiriertes Essen
Gemüsesuppe mit frischen Kräutern

Abendessen

Bunte Gemüsesuppe mit feinen Gewürzen, Kräutern und Pinienkernen
Kräuter-Couscous mit bunten Ingwer-Karotten und karamellisiertem Fenchel

Anfrage

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