Lerne ayurvedisch Kochen
Meine Kochkurse bieten dir die Möglichkeit, in die Grundlagen des ayurvedischen Kochens einzutauchen. Dazu gehören viele Aspekte, aber letztlich liegt mein größter Fokus darauf, dass wir Freude am Kochen finden, denn Ernährung, Wohlbefinden und Kochen sind sehr eng miteinander befreundet. Die ayurvedische Küche zeichnet sich dadurch aus, dass die Gerichte dem Rhythmus der Natur folgen, Lebensmittel möglichst aus der Region kommen und wir mit einer positiven Einstellung Essen zu uns nehmen, das zu unserer jeweiligen Konstitution passt. Wir kochen nicht nur gemeinsam, sondern besprechen ebenso Grundlagen des Ayurveda, gehen auf Lebensmittelkombinationen ein und widmen uns der Wirkung von Gewürzen und Kräutern. Mir liegt es am Herzen, die Kochkurse so zu gestalten, dass es möglich ist, dieses so wertvolle Wissen leicht in deinen Alltag zu integrieren. Um die heilsamen Auswirkungen für Körper und Geist selbst zu spüren, essen wir im Anschluss gemeinsam.
Ein ayurvedischer Kochkurs beinhaltet:
- Einführung in die ayurvedische Typen- und Ernährungslehre
- Gemeinsames Kochen eines vegetarischen Menüs im Sinne des Ayurveda (auf Wunsch auch Vegan)
- Ökologische, regionale und saisonale Produkte
- Rezepte mit Anpassungen an die doshas (Typenlehre)
- Einsatz von Gewürzen – viele praktische Kochtipps für deinen Alltag
- gemeinsames Essen & Genießen