Koriander-Kreuzkümmel-Fenchel Tee

von Zoe Valérien
Februar 22, 2019

Dieses sehr alte ayurvedische Hausrezept beugt bei regelmäßigem Trinken vielen Beschwerden wie Sodbrennen, Blasenentzündungen oder Blähungen vor und kann auch bei einer beginnenden Problematik ergänzend wirken. Auch wir bei uns im Westen kennen schon seit langer Zeit die Wirkung von Samen wie Fenchel und Kümmel im Brot oder als Tee, um unsere Verdauung zu unterstützen. Die Kombination aus diesen drei Samen wirkt durch deren antientzündliche Qualitäten besonders effektiv – sowohl vor, als auch nach dem Essen. Am besten hilft dieser Tee, wenn wir ihn unterm Tag verteilt regelmäßig trinken und jeweils eine halbe Stunde vor und nach dem Essen pausieren, um unser Verdauungsfeuer nicht mit Wasser zu löschen.

Es hat etwas so unglaublich Schönes, sich Tees oder andere Hausrezepte, die uns gut tun, mit den eigenen Händen herzustellen. Man hört immer wieder, dass solche Dinge erdend wirken und uns in den Moment holen. Was sich noch so klischeehaft anhören mag, stimmt. Für mich wird dadurch nicht nur der Moment erdender, sondern auch ein Stück der Vergangenheit von älteren Generationen hervorgeholt. Dieses Gefühl ist neben der Wirkung des Tees wunderbar.

Bei welchen Beschwerden  hilft dieser Tee besonders? Völlegefühl, Sodbrennen, Entzündungen wie beispielsweise Blasenentzündung, Blähungen, zu wenig Appetit, schwacher Stoffwechsel

Zutaten: 

  • 1 EL Koriandersamen
  • 1 EL Kreuzkümmelsamen
  • 1 EL Fenchelsamen 
  • 1,5 Liter Wasser 

Zubereitung:

  1. Gib alle Samen mit dem Wasser in einen Topf und lass es 15 Minuten kochen. Durch das Kochen entsteht das Aroma der Samen. 
  2. Gieße nun das Wasser durch ein Sieb in eine Kanne. So kannst du tagsüber immer wieder davon trinken.

Tipps für die doshas:

Dieser Tee kann allen doshas (tridosha) eine sehr gute Unterstützung bei der Verdauung und antientzündlichen Prozessen sein. 

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